Handgemaakte lekkernijen: Verfijnde zandkoekjes

01.08.2024
Als de heerlijke geur van versgebakken koekjes de lucht vult, is Kerstmis niet ver weg meer. Als je je koekjes een iets modernere vorm wilt geven, is de Cookie Stamp van trodat® de perfecte oplossing. We laten je zien hoe het werkt.

Het klassieke koekje opnieuw geïnterpreteerd

Voor veel bakfanaten zijn zandkoekjes een must in het kerstbakprogramma. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en kunnen in verschillende variaties worden gegeten. Wij laten je een moderne interpretatie van het klassieke zandkoekje zien!

Alles wat je hiervoor nodig hebt:

  • 600g bloem
  • 200 g poedersuiker
  • 400g boter
  • 1 ei
  • 1 snuifje zout
  • geraspte citroenschil
  • trodat® Cookie Stamp Set

Hoe te maken:

  1. Zeef de bloem en suiker in een kom.
  2. Meng snel met de boter, het ei, het zout en de geraspte citroenschil tot een deeg. Rol alleen plat uit, niet kneden!
  3. Dek het afgewerkte deeg af en zet het in de koelkast tot gebruik. 
    Tip: Verwerk het deeg zo koel mogelijk.
  4.  De Cookie Stamp van trodat® wordt gebruikt om het koekjesdeeg vorm te geven. Bestuif het deeg (of het stempeloppervlak) met een beetje bloem, embosseer met het gewenste motief en snijd uit met de koekjesvorm uit de set. 
  5. Leg de gedecoreerde koekjes vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze op 170° gedurende ongeveer 10-12 minuten (let op de kleur van het baksel).
  6. Verfijn met jam of chocolade naar wens of geniet vers van de bakplaat!

Bijbehorende artikelen

LABEL YOUR LIFE VOOR HET NIEUWE SCHOOLJAAR
ONTBIJT: ZELFGEMAAKTE AARDBEIENJAM MET AROMATISCHE VANILLE