Un piccolo saluto dalla cucina estiva - Chutney di cipolle fatto in casa
Che si tratti di un compleanno, di un regalo per la prossima grigliata o di un semplice motivo, un chutney di cipolle fatto in casa è sempre perfetto. Realizzato rapidamente con pochi ingredienti e grazie al timbro trodat® Vintage "Homemade", il chutney ha un tocco personale che salta subito all'occhio.
Come preparare il chutney di cipolle perfetto:
Ingredienti:
- 800 g di cipolle rosse
- 3 spicchi d'aglio
- 130 g di zucchero di canna
- 100 ml di vino rosso
- 80 ml di aceto balsamico
- Timo, sale, 1 foglia di alloro
- Vasetti sterilizzati
- timbri trodat® Vintage “Homemade”
Preparazione:
1 Tritare finemente le cipolle e l'aglio e farli soffriggere in una padella.
2 Mescolare lo zucchero di canna e lasciarlo caramellare.
3. deglassare con vino rosso e aceto balsamico.
4 Aggiungere il timo, il sale e l'alloro.
5 Cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, fino a quando il composto è denso.
6. versare il chutney caldo nei vasetti sterilizzati, chiudere ermeticamente e capovolgere per almeno 10 minuti.
Decorate poi con il trodat® Vintage "Homemade" su un cartellino o un'etichetta: il vostro souvenir estivo personalizzato è pronto!
Ideale con carne alla griglia, verdure o pane fresco. Estivo, delizioso, personale.
