Prelibatezze fatte a mano: Biscotti di pasta frolla raffinata
Quando il delizioso profumo dei biscotti appena sfornati riempie l'aria, il Natale non è lontano. Se volete dare ai vostri biscotti una forma un po' più moderna, il Cookie Stamp di trodat® è la soluzione perfetta. Vi mostriamo come funziona.
Il classico biscotto reinterpretato
Per molti appassionati di pasticceria, i biscotti di pasta frolla sono un must del programma di cottura natalizio. Sono facili e veloci da preparare e possono essere gustati in diverse varianti. Vi mostriamo un'interpretazione moderna del classico biscotto di pasta frolla!
Tutto ciò di cui avete bisogno:
- 600 g di farina
- 200 g di zucchero a velo
- 400 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- buccia di limone grattugiata
- Cookie Stamp di trodat®
Come si prepara:
- Setacciare la farina e lo zucchero in una ciotola.
- Mescolare rapidamente con il burro, l'uovo, il sale e la scorza di limone grattugiata per formare un impasto. Stendere solo in piano, non impastare!
- Coprire l'impasto finito e riporlo in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
Suggerimento: l'impasto deve essere lavorato il più fresco possibile. - Il Cookie Stamp di trodat® serve per dare forma alla pasta. Spolverare la pasta (o la superficie del timbro) con un po' di farina, imprimere il motivo desiderato e ritagliare con lo stampo per biscotti incluso nel set.
- Disporre quindi i biscotti decorati su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 170° per circa 10-12 minuti (osservare il colore di cottura).
- Rifinire con marmellata o cioccolato a piacere o gustare appena sfornati!
